制作酥皮炸鲜奶的秘诀与技巧
# 脆皮炸鲜奶，一口咬下去！
👩🍳 今天给小伙伴们带来一道甜点界的新宠——脆皮炸鲜奶！别看它名字听起来就很丰盈，其实做法超简单，跟着我一起来操作吧~🌟
## 🌱 材料准备：
- 鲜牛奶：250ml
- 糖粉：50g
- 玉米淀粉：15g
- 鸡蛋：1个
- 面包糠：适量（可以是面包屑，也可以是面包丁，看个人喜好）
- 盐：少许
- 黑胡椒粉：少许
- 植物油：适量（用于炸制）
## ⏰ 步骤说明：
1️⃣ 将鲜奶、糖粉、玉米淀粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉混合均匀，调成糊状。
2️⃣ 加入面包糠（或面包丁），继续搅拌至均匀。
3️⃣ 锅里倒入足够的植物油，烧至六七成热时，用勺子将面糊舀入油中。
4️⃣ 中火炸至表面金黄酥脆，捞出沥油。
5️⃣ 准备一个盘子，摆放好炸好的鲜奶，可以配上自己喜欢的蘸料。
## 🧰 技巧分享：
1. 面糊的稠度要适中，太稀了炸出来的鲜奶容易流散，太稠了则不易炸熟。
2. 油温不要太高，以免外皮炸焦而内部还没熟透。中火慢炸，这样可以使鲜奶受热均匀。
3. 面包糠要选择稍微脆一点的，这样炸出来的脆皮更加酥脆可口。
4. 最后一步沥油时要快，以免鲜奶粘在盘子上，难以清洗。
##👍 建议和技巧：
- 可以适量添加一些巧克力豆或者坚果碎，增加口感层次。
- 炸好的鲜奶可以放入冰箱冷藏一会儿，更加冰凉爽口。
- 对于不喜欢太甜的人，可以适当减少糖粉的用量。
- 尝试不同的面包糠或者炸制时间，找到最适合自己口味的脆皮鲜奶。
亲们，快试试这个美味又简单的脆皮炸鲜奶吧！记得点赞关注哦，下次再见~🥳🎈
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